Czerwony koktajl z truskawkami
Dietetyk
Truskawki są bogate w witaminę C, kwas foliowy, beta karoten oraz magnez, wapń i potas. Cechują się niskim indeksem glikemicznym i właśnie dzięki niskiej zawartości cukru są polecane przy dietach redukcyjnych oraz dla kobiet dbających o dietę.
Siemię lniane - bogactwo silnie przeciwzapalnych kwasów omega 3 i witaminy E.
Grapefruit zawiera likopen oraz inne przeciwutleniacze - między innymi flawonoidy i antocyjany. Stanowi dobre źródło potasu, żelaza, miedzi, fosforu i magnezu, a także witamin A, C oraz witamin z grupy B.
Składniki
- truskawki mrożone - duża garść
- grapefruit - średnia sztuka
- siemię lniane - łyżka
- 2 szklanki wody
Zamienniki
- grapefruit > pomarańcza, mandarynki
- truskawki > maliny, borówki, jeżyny, porzeczki, jagody
- woda (lub jej część) > mleko roślinne, mleko krowie, mleko kozie, jogurt naturalny, jogurt kozi, maślanka
Tabela wartości odżywczych
Sposób przygotowania
- Do blendera kielichowego lub do wysokiego naczynia (wtedy użyj blendera ręcznego), przełóż truskawki, cząstki grapefruita, siemię i wodę i zblenduj.
Pamiętaj
W okresie laktacji dieta mamy powinna być zróżnicowana i odpowiednio zbilansowana. Nie należy unikać żadnych z grup produktów. Ważne jest jednak, aby obserwować dziecko. Jeśli po spożyciu pewnych produktów zaobserwujesz u dziecka dolegliwości skórne czy ze strony układu pokarmowego, jak kolka czy problemy z wypróżnianiem, skonsultuj się z lekarzem.
Wskazówka
Możesz przygotować dwie porcje koktajlu i jedną zamrozić na kolejny posiłek!
Składniki ważne w diecie karmiącej matki
Sięgaj po mleko o 2% zawartości tłuszczu, które jest cennym źródłem wapnia. Dla urozmaicenia diety możesz sięgnąć po mleka roślinne. Wybieraj naturalny nabiał (bez sztucznych dodatków i słodzików).
Np. mleko krowie, kozie, owcze lub roślinne, naturalna maślanka, naturalny jogurt, naturalny kefir, zsiadłe mleko, ser twarogowy, ser żółty.
