Jod

Jod jest mikroelementem niezbędnym dla prawidłowego rozwoju i funkcjonowania człowieka. Trafia do organizmu wraz z pożywieniem i wodą. W okolicach nadmorskich, zawartość jodu w wodzie i glebie jest najwyższa. Jod ma wpływ na prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. Niedobór jodu u dzieci powoduje zaburzenia rozwoju, spowalnia wzrost i ogranicza zdolność uczenia się. Jod występuje w mleku, jajach, warzywach czy rybach, jego brak można uzupełniać solą jodowaną.