Trawienie

To procesy fizyczne i chemiczne zachodzące w świetle przewodu pokarmowego. Trawienie polega na przekształceniu składników odżywczych zawartych w pożywieniu w substancje drobnocząsteczkowe, które mogą zostać wchłonięte i przyswojone przez organizm. Procesy fizyczne to żucie, mieszanie, połykanie i przesuwanie treści pokarmowej. Trawienie chemiczne to enzymatyczne rozkładanie większych cząsteczek na mniejsze. W wyniku trawienia białek powstają aminokwasy, trawienia cukrów - disacharydów, polisacharydów - cukry proste głównie glukoza i fruktoza, tłuszczy - glicerol i kwasy tłuszczowe. Produkty trawienia są wchłaniane do naczyń krwionośnych i naczyń limfatycznych w jelicie cienkim i transportowane do wszystkich komórek organizmu. Niestrawione resztki są usuwane w postaci kału.

Przeczytaj również:

Rozwój układu pokarmowego